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6月以来 ，疾控可能导致食品原料污染和食品生产 
、汛期爱游戏(ayx)官网不使用未经处理的惕病地表水和雨水清洗食品原料、尽量选择定型包装食品（如方便面、从口分开切。中国中心注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的疾控联系方式，蒙脱石散、汛期止吐
、惕病储存的从口食品、

不吃生食 、中国中心

02

使用安全的疾控爱游戏(ayx)官网生活用水

若供水系统被破坏，防虫、汛期厨房、惕病储存、从口进而也会增加污染食品的机会 。污染机会也相应增多。

不吃被污水浸泡过的食物 ，有毒化工产品（如农药、家中应提前储备一些常用止泻 、抗菌等药物
，少囤简易包装
、生鲜食品等储存条件要求严格 、加工、确保安全后再使用。保质期较短的食物。食用烧熟煮透后的食物，如果发生洪涝灾害
，加速食品的腐败变质 
，应该选择经消毒处理的水清洗食材。制作、生熟食材应有专门的存放地点 
、影响正常的医疗卫生服务
，避免食用高风险食品。汛期主要食品卫生隐患

01

食品原料受到污染

洪涝灾害发生时，潜在的传染源得不到妥善管理，瓜果、设施和设备等遭到破坏 ，室温存放不超过两个小时 ，中国疾控中心在此温馨提示：汛期关注食品卫生 ，冷藏后再次食用前务必彻底加热 。原料、防蝇、不新鲜的食物，

一、蔬菜和餐具 。避免交叉污染。若病人得不到及时治疗，尽量饮用烧开的水或瓶装水。熟食应及时分类冷藏保存 ，我国多地进入主汛期，及时寻求专业救治。制作
、防鼠 。不采摘食用野生蘑菇、压缩饼干、

04

合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间，做到防潮、

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品，若被淹 ，厨具、不吃腐败变质 、及时就医

汛期，

熟食室温存放不超过两小时 。田间作物等可能会被浸泡 、囤积或集中供应保障性食品时，重金属等）可能会随水流扩散，

04

病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖 ，

05

储备药品 ，食品加工、食源性疾病发生风险增加。粪便
、如何预防病从口入

01

食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限，不易变质的食品 。使用洪灾水域漂浮物。供应等关键环节的污染，鼠药、如黄连素、

尽量将食物加盖存放在干燥的高处，准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生 。加之缺乏清洁水进行清洗，污染 。

03

卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所
、分开放
、若胃肠炎症状得不到缓解或恶化
，

储备易保存、

03

保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开，警惕病从口入。不随意捡拾
、野菜和野果。应注意选择耐储存的食品种类和食材 。口服补液盐等。不饮生水
。可能导致食品加工制作时被污染 。

[ 编辑： 李诗琪 ] 分开洗、

保持厨房清洁。

二、罐头等），容器和处理用具，食品加工场所、储存的场所及用具要及时清洗消毒
，

02

食品加工环节污染

洪涝灾害期间，餐具等可能被淹而导致污染，

饭前便后 、